El estado nutricional de los niños/as y las políticas alimentarias

Este trabajo busca avanzar en la exploración de la vinculación entre la situación nutricional de los niños y las características socioeconómicas de los hogares, a partir de la generación de nueva información sobre estos aspectos. El impacto de las privaciones nutricionales en la infancia es especialmente relevante, dado que es el momento en el que se produce el mayor crecimiento corporal y se adquieren las habilidades psicomotoras y sociales que les permiten a las personas un desarrollo satisfactorio durante su vida adulta.
En este documento se presentan los primeros resultados de la encuesta «El estado nutricional de los niños y las políticas alimentarias», desarrollada entre 2004 y 2005 con el objetivo de analizar la situación nutricional de los niños que asisten a primer grado en escuelas públicas del país. El documento presenta los principales resultados sobre indicadores antropométricos (talla para la edad, peso para la talla e índice de masa corporal, IMC), y su vinculación con diversos factores asociados al hogar, a la salud del niño y al acceso a los programas públicos.